syokura稚貝の旬は冬から春ですが、しょっつる原料の鰰（ハタハタ）は秋に稲妻とと …
山梨赤ワインとすき焼き
山梨 マスカット・ベーリーA チェリーやスミレのような華やかな香り、タ …
夏野菜カレーとアボカドサラダ
カレーにはヨーグルト仕立てのドレッシングサラダを合わせました。
五味
中国の漢方について身近に知ることができる「今すぐできる！ 女の漢方的養生BOOK」https://www.orangepage.net/books/881
の五味（甘味・苦味・酸味・辛味・鹹味）の食養生のコラムをもとに分類しています。
また、日本のうまみも分類にいれていく予定です。