しょっつるでパスタ

稚貝の旬は冬から春ですが、しょっつる原料の鰰（ハタハタ）は秋に稲妻とともにやってくるので秋の分類にしました。殻をきれいにとるのがうまくなりたい。

また鰰(ハタハタ)と同じく秋田県男鹿半島に伝わる“なまはげ”は、福をもたらす神様や使者であり、災いを招く邪悪な存在である鬼とは根本的に異なります。

ハタハタの季節について追記。秋ではなく冬ではないかという指摘がありました。