手作りケチャップでオムレツ

トマトやにんにく・玉ねぎでケチャップを作ったので、朝食のオムレツにかけてみました。ちょっとしたことだけど市販のものより軽く食べられるし、色も鮮やか。タサン志麻さんのレシピを参考にして作りました。

オムライスなど他卵料理にも合わせたい。もう一品足りないなという時に、もやしとピーマンをレンチンして塩や油・お酢などで和え、鰹節をかけてこのケチャップをかけてもおいしかった。仕上げに醤油を足したので、和食にも合うしまた作ろう。